สาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่ออาชีพ คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้จัด โครงการแลกเปลี่ยนเรียนรู้แผนกอาหารและเครื่องดื่ม ณ สถานประกอบการ ขึ้น ณ 15 Bar and Bistro อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี

เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2568 สาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่ออาชีพ คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้จัด โครงการแลกเปลี่ยนเรียนรู้แผนกอาหารและเครื่องดื่ม ณ สถานประกอบการ ขึ้น ณ 15 Bar and Bistro อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี

การจัดกิจกรรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้หลักการและวิธีการในการทำเครื่องดื่มเบื้องต้น ฝึกปฏิบัติจริงในสภาพแวดล้อมของสถานประกอบการ ตลอดจนทำความเข้าใจศิลปวัฒนธรรมเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มทั้งของไทยและต่างประเทศ อีกทั้งยังเป็นการบูรณาการเข้ากับการจัดการเรียนการสอนในรายวิชา HEC0206 ภาษาอังกฤษเพื่อการบริการอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อให้นักศึกษาได้พัฒนาทักษะการใช้ภาษาในบริบทของงานบริการจริง

ผลการดำเนินโครงการ นักศึกษาได้รับความรู้ ความเข้าใจ และประสบการณ์ตรงในการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม รวมทั้งมีทัศนคติที่ดีต่อวิชาชีพบริการ สามารถนำภาษาอังกฤษไปใช้ในการสื่อสารเพื่อการบริการได้อย่างมั่นใจและมีประสิทธิภาพ ซึ่งทักษะและประสบการณ์เหล่านี้จะเป็นพื้นฐานสำคัญในการพัฒนาตนเองสู่การเป็นผู้ปฏิบัติงานที่มีคุณภาพในอนาคต ทั้งยังสอดคล้องกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG 8 การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent work and economic growth) ที่มุ่งเน้นให้เยาวชนและแรงงานรุ่นใหม่ได้รับการพัฒนาทักษะเพื่อเข้าสู่ตลาดแรงงานอย่างมีคุณภาพและยั่งยืน