อาจารย์และนักศึกษาสาขาเชฟสมุยคว้ารางวัล Andaman Hotelier 2024
อาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมงาน Andaman Hotelier 2024 ซึ่งจัดขึ้น ณ โรบินสันไลฟ์สไตล์ สาขาฉลอง จังหวัดภูเก็ต ระหว่างวันที่ 15-16 มิถุนายน 2567 คว้า 3 รางวัล ได้แก่
รางวัลชนะเลิศอันดับ 1 เหรียญทอง
Chicken for Main Course (Thai – Western Fusion) Junior Chef
Miss Natarinee Soksoom
รางวัลเหรียญทองแดง
Chicken for Main Course (Thai – Western Fusion) Junior Chef
Miss Sukrutai Singdum
รางวัลเหรียญทองแดง ประเภททีม
การปรุงอาหารจากกล่องดำปริศนาฟรีสไตน์ ประเภททีม 3 คน
Dr.Napat Naksawat
Miss Natarinee Soksoom
Miss Sukrutai Singdum
เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับ SDGs (Sustainable Development Goals) หรือ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน หลายข้อ ดังนี้:
- SDG 4: การศึกษาคุณภาพ (Quality Education)
- การที่นักศึกษาและอาจารย์จากวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุยคว้ารางวัลในการแข่งขันแสดงถึงคุณภาพการศึกษาของสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ และการพัฒนาทักษะของนักศึกษาในด้านการประกอบอาหาร ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างโอกาสในการพัฒนาอาชีพและส่งเสริมการศึกษาในระดับสูงขึ้น
- SDG 8: การทำงานที่ดีและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work and Economic Growth)
- ความสำเร็จของนักศึกษาและอาจารย์ในการแข่งขันแสดงถึงการเตรียมความพร้อมและทักษะทางอาชีพที่ดีในการเข้าสู่อุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยว โดยเฉพาะการประกอบอาหารที่สามารถพัฒนาเป็นอาชีพที่มั่นคงและยั่งยืน
- SDG 12: การบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน (Responsible Consumption and Production)
- ในการแข่งขันประเภทการปรุงอาหารด้วยกล่องดำปริศนาฟรีสไตล์ (Mystery Box) จะมีการใช้วัตถุดิบและทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งส่งเสริมการบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืนในอุตสาหกรรมการอาหาร โดยการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและไม่เสียเปล่า
- SDG 17: การสร้างพันธมิตรเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (Partnerships for the Goals)
- การที่อาจารย์และนักศึกษาจากวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุยมีโอกาสเข้าร่วมงานระดับประเทศและคว้ารางวัล แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการร่วมมือกันทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับประเทศในการพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและอาหาร ซึ่งช่วยเสริมสร้างความร่วมมือและการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ระหว่างสถาบันการศึกษาและภาคธุรกิจ
กิจกรรมเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยพัฒนาทักษะและสร้างชื่อเสียงให้แก่นักศึกษาและอาจารย์ แต่ยังส่งเสริมการพัฒนาที่ยั่งยืนในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและอาหาร.
