IST เสริมมารยาทไทย–สากล นักศึกษาธุรกิจการบินปี 1 เรียนรู้ผ่านสถานการณ์จริง สู่การบริการอย่างมืออาชีพ

IST เสริมมารยาทไทย–สากล นักศึกษาธุรกิจการบินปี 1 เรียนรู้ผ่านสถานการณ์จริง สู่การบริการอย่างมืออาชีพ

AVIATION BUSINESS • PROFESSIONAL SERVICE

IST เสริมมารยาทไทย–สากล นักศึกษาธุรกิจการบินปี 1 เรียนรู้ผ่านสถานการณ์จริง สู่การบริการอย่างมืออาชีพ

จากบทเรียนภาคทฤษฎีและการฝึกปฏิบัติในชั้นเรียน สู่การทดสอบทักษะด้านการให้บริการและการรับบริการในสถานการณ์จริง เพื่อวางรากฐานความเป็นมืออาชีพสำหรับอุตสาหกรรมการบินและบริการ

นักศึกษาชั้นปีที่ 1 สาขาวิชาธุรกิจการบิน วิทยาลัยนานาชาติการท่องเที่ยว (IST) มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เข้าร่วมโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “เสริมสร้างมารยาทไทยและมารยาทสากล เพื่อการบริการอย่างมืออาชีพ” ณ Time 23 Cafe Bar & Restaurant อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี เพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจ และทักษะด้านมารยาทไทยและมารยาทสากล ควบคู่กับการพัฒนาบุคลิกภาพและการปฏิบัติตนอย่างเหมาะสมในสถานการณ์ต่าง ๆ อันเป็นพื้นฐานสำคัญสำหรับการก้าวสู่การทำงานอย่างมืออาชีพ ในอุตสาหกรรมการบินและธุรกิจบริการ

เรียนรู้จริง ผ่านบริบทการบริการจริง

โครงการดังกล่าวได้รับการออกแบบให้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการเรียนรู้ที่เชื่อมโยง ความรู้ภาคทฤษฎี การฝึกปฏิบัติในชั้นเรียน และการประยุกต์ใช้ในสถานการณ์จริง หลังจากนักศึกษาได้เรียนรู้หลักการและฝึกทักษะที่เกี่ยวข้องในชั้นเรียนแล้ว จึงนำองค์ความรู้มาทดสอบผลสัมฤทธิ์ทั้งในมิติของการเป็นผู้ให้บริการและผู้รับบริการ เพื่อให้นักศึกษาเข้าใจมาตรฐานและมุมมองของงานบริการได้อย่างรอบด้าน

👨‍🎓
นักศึกษาชั้นปีที่ 1 สาขาวิชาธุรกิจการบิน
📍
สถานที่ Time 23 Cafe Bar & Restaurant
อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี
👥
รวม 58 คน แบ่งการเรียนรู้เป็น 2 กลุ่ม

แบ่งการเข้าร่วมกิจกรรมเป็น 2 กลุ่มเรียน

24 สิงหาคม 2569

นักศึกษากลุ่มเรียน 69053.071
จำนวน 30 คน

กิจกรรมวันที่ 24 สิงหาคม 2569
27 สิงหาคม 2569

นักศึกษากลุ่มเรียน 69054.072
จำนวน 28 คน

กำหนดจัดกิจกรรมรุ่นถัดไป

การแบ่งนักศึกษาออกเป็นกลุ่มเรียนช่วยให้การฝึกปฏิบัติสามารถดำเนินการได้อย่างเหมาะสม นักศึกษามีโอกาสเรียนรู้ สังเกต และทดลองปฏิบัติในสถานการณ์ที่ใกล้เคียงกับการบริการจริง พร้อมรับประสบการณ์ที่สามารถนำไปต่อยอดในการเรียนรายวิชาและการฝึกวิชาชีพในอนาคต

จาก Theory สู่ Practice และ Real Experience

01 • THEORY เรียนรู้หลักการมารยาทไทย มารยาทสากล และแนวคิดด้านการบริการในชั้นเรียน
02 • PRACTICE ฝึกปฏิบัติและจำลองสถานการณ์ เพื่อสร้างความเข้าใจและความมั่นใจ
03 • EXPERIENCE ประยุกต์ใช้และทดสอบผลสัมฤทธิ์ในบริบทการให้บริการและรับบริการจริง

การเรียนรู้ผ่านสถานการณ์จริงช่วยให้นักศึกษาเห็นรายละเอียดของงานบริการมากกว่าการเรียน เฉพาะในห้องเรียน ทั้งการวางตัว การสื่อสาร การแสดงออก การให้เกียรติผู้อื่น รวมถึงการเลือกใช้มารยาทให้เหมาะสมกับบุคคลและสถานการณ์ ซึ่งล้วนเป็นทักษะสำคัญในการสร้างความประทับใจและมาตรฐานการบริการแบบมืออาชีพ

เป้าหมายของโครงการ

1

เพื่อให้นักศึกษามีความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับมารยาทไทยและมารยาทสากล และเห็นถึงความสำคัญของมารยาทในบริบทของการบริการและการทำงาน

2

เพื่อให้นักศึกษาสามารถปฏิบัติตนได้อย่างถูกต้องและเหมาะสมต่อสถานการณ์ต่าง ๆ และนำไปประยุกต์ใช้ทั้งในการเรียน การฝึกประสบการณ์ และการทำงานในอนาคต

เสริม Service Mind วางรากฐานสู่บุคลากรการบินมืออาชีพ

สำหรับอุตสาหกรรมการบิน การมีความรู้เฉพาะทางเพียงอย่างเดียวยังไม่เพียงพอ แต่บุคลากรต้องสามารถสื่อสาร ให้บริการ และปฏิบัติต่อผู้โดยสารหรือผู้รับบริการ จากหลากหลายพื้นฐานและวัฒนธรรมได้อย่างเหมาะสม ความเข้าใจเรื่องมารยาทไทยและมารยาทสากลจึงเป็นอีกหนึ่งพื้นฐานสำคัญ ที่ช่วยสร้างทั้งบุคลิกภาพ ความมั่นใจ และความเป็นมืออาชีพให้แก่นักศึกษา

กิจกรรมนี้จึงสะท้อนแนวทางการจัดการเรียนรู้ของสาขาวิชาธุรกิจการบิน ที่มุ่งให้นักศึกษาได้พัฒนาทั้ง Knowledge, Skills, Attitude และ Service Mind ควบคู่กัน พร้อมเรียนรู้จากประสบการณ์จริง เพื่อเตรียมความพร้อมก่อนก้าวเข้าสู่การฝึกประสบการณ์วิชาชีพ และการทำงานในอุตสาหกรรมการบินและบริการในอนาคต

Professional Service Starts with the Details

เพราะความเป็นมืออาชีพในงานบริการ เริ่มต้นจากรายละเอียดเล็ก ๆ ทั้งการวางตัว การสื่อสาร การให้เกียรติ และความเข้าใจในความแตกต่าง ประสบการณ์ครั้งนี้จึงเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของนักศึกษาธุรกิจการบินชั้นปีที่ 1 ในการเตรียมตัวสู่โลกการทำงานจริง

SDG Report & Relevant Goals

กิจกรรมนี้สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) ในด้านการพัฒนาการศึกษาที่มีคุณภาพและการเตรียมความพร้อมด้านทักษะสำหรับการทำงาน

SDG Goal Target Description Connection to Activity
SDG 4 Quality Education Goal 4:
Quality Education
ส่งเสริมการศึกษาที่มีคุณภาพผ่านการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ โดยเชื่อมโยงองค์ความรู้จากภาคทฤษฎีและการฝึกในชั้นเรียน เข้ากับการประยุกต์ใช้ในสถานการณ์จริง ช่วยให้นักศึกษาพัฒนาทักษะด้านมารยาท การสื่อสาร การบริการ และสมรรถนะที่จำเป็นต่อวิชาชีพ
SDG 8 Decent Work and Economic Growth Goal 8:
Decent Work and Economic Growth
พัฒนาทักษะและความพร้อมด้านวิชาชีพให้แก่นักศึกษา ทั้งด้านบุคลิกภาพ มารยาท การบริการ และ Service Mind ซึ่งเป็นสมรรถนะสำคัญสำหรับการเข้าสู่ตลาดแรงงาน โดยเฉพาะอุตสาหกรรมการบิน การท่องเที่ยว และธุรกิจบริการ