วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ต้อนรับอาจารย์พิเศษ เสริมประสบการณ์ตรงจากผู้เชี่ยวชาญสู่ห้องเรียน
วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี เดินหน้ายกระดับคุณภาพการเรียนการสอน ด้วยการเชิญผู้ทรงคุณวุฒิและผู้เชี่ยวชาญจากภาควิชาชีพร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ตรงให้แก่นักศึกษาในภาคการศึกษานี้ เพื่อเสริมสร้างสมรรถนะวิชาชีพและเตรียมความพร้อมสู่การทำงานในอนาคต
รายวิชาที่ได้รับเกียรติจากอาจารย์พิเศษ ประกอบด้วย
สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ
อาจารย์วรรณา ริวรรณ
- IHC0003 ภาษาอังกฤษเพื่องานโรงแรมและธุรกิจเรือสำราญ (นักศึกษารหัส 69)
- IHC0007 การจัดการทรัพยากรมนุษย์ (นักศึกษารหัส 68)
อาจารย์ปราญชลี จันทร์ทอง
- GED2103 ศิลปะสร้างสรรค์ (นักศึกษารหัส 69)
อาจารย์ชัชชล พรหมสนิท
- IHC0108 ทักษะการเอาชีวิตรอดทางน้ำ (นักศึกษารหัส 67)
สาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ
ดร.ดวงดาว โยชิดะ
- GESO0101 พลวัตสังคมไทยและสังคมโลก (นักศึกษารหัส 69)
อาจารย์อชิรญาณ์ รงค์ทอง
- ICA0211 การเตรียมขนมอบและพาย (นักศึกษารหัส 68)
- ICA0210 การเตรียมและการอบขนมเค้กและคุกกี้ (นักศึกษารหัส 67)
อาจารย์พิเศษที่สอนทั้งสองสาขา
อาจารย์ภัทรวดี ชัยมงคล
- ICA0003 การจัดการเชิงกลยุทธ์สำหรับธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม
- ICA0117 อาหารเอเชีย
อาจารย์ศุภักษร หินแก้ว
- ICA0111 ของหวานเย็นและไอศกรีม (นักศึกษารหัส 68)
- IHC0101 การจัดการและการดำเนินงานครัวในโรงแรมและเรือสำราญ (นักศึกษารหัส 68)
การเชิญผู้เชี่ยวชาญจากภาควิชาชีพมาร่วมเป็นอาจารย์พิเศษ ถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางสำคัญในการยกระดับคุณภาพการจัดการเรียนการสอนของวิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย ที่มุ่งเน้นการเรียนรู้จากประสบการณ์จริง (Experiential Learning) เชื่อมโยงองค์ความรู้ในห้องเรียนกับการปฏิบัติงานจริง เพื่อให้นักศึกษามีทั้งความรู้ ทักษะ และมุมมองจากผู้มีประสบการณ์ พร้อมก้าวสู่การประกอบวิชาชีพได้อย่างมั่นใจและมีศักยภาพ
