โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ (อพ.สธ.) ในสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ดึงวัฒนธรรม “มะพร้าวฝังรก” ในอดีตสู่การอนุรักษ์มะพร้าว
| หัวข้อ | รายละเอียด |
| ชื่อโครงการ | โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ (อพ.สธ.) ในสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ดึงวัฒนธรรม “มะพร้าวฝังรก” ในอดีตสู่การอนุรักษ์มะพร้าว |
| ผู้รับผิดชอบ/คณะ/สาขาวิชา | ดร.ศิริอร เพชรภิรมย์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาการจัดการทางวัฒนธรรม คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี |
| ขอบเขต/พื้นที่ศึกษา | ณ ศาลาประชาคมหมู่บ้าน ต.บ้านใต้ อ.เกาะพะงัน จ.สุราษฎร์ธานี |
| วัตถุประสงค์ | มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี (มรส.) ชูมะพร้าวเป็นตัวเชื่อมความสัมพันธ์ทางวัฒนธรรม ร่วมสร้างจิตสำนึก สืบสาน ส่งเสริม สร้างสรรค์ สิ่งแวดล้อม อนุรักษ์ ต่อยอดพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมบนเกาะพะงัน ตามโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ (อพ.สธ.) ในสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ดึงวัฒนธรรม “มะพร้าวฝังรก” ในอดีตสู่การอนุรักษ์มะพร้าว พร้อมถ่ายทอดความรู้การใช้ประโยชน์จากทุกส่วนของมะพร้าว ถ่ายทอดความรู้เรื่องการนำน้ำกะทิมะพร้าวมาผลิตเป็นขนมพุดดิ้งกะทิมะพร้าว ซึ่งสามารถสร้างเป็นรายได้แก่ชุมชนท้องถิ่นต่อไปในอนาคต |
| แหล่งทุนสนับสนุน | งบประมาณแผ่นดิน ประจำปี 2563 |
| หน่วยงานที่ร่วมมือ | กลุ่มวิสาหกิจชุมชนชาวสวนมะพร้าวเกาะพะงัน (เกษตรแปลงใหญ่) |
| ผู้มีส่วนได้เสีย | ชุมชนชาวสวนมะพร้าว ต.บ้านใต้ อ.เกาะพะงัน จ.สุราษฎร์ธานี |
| ระดับความร่วมมือ | ระดับชุมชนท้องถิ่น |
| ผลลัพธ์ที่นำไปใช้ประโยชน์ต่อ (ระบุวันที่ การนำไปใช้) | 2 สิงหาคม 2563 |
| Web link อ้างอิงการดำเนินงาน | มรส. ดึงวัฒนธรรม “มะพร้าวฝังรก”หวังเชื่อมจิตสำนึกบนเกาะพะงัน |
| SDGs Goal ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ |  |
